Al Covo is een prachtig restaurant in Venetië, Italië. Het ligt in het hart van de stad, in het historische gebied van Castello. Het restaurant wordt geleid door chef-kok Cesare Benelli, die al meer dan 25 jaar de traditionele Venetiaanse keuken presenteert met een modern accent.

De menukaart is gevuld met traditionele Venetiaanse gerechten, waaronder de klassieke spaghetti alle vongole, de risotto met inktvis, de kreeft met citroen en de gegrilde zeebaars. Er zijn ook seizoensgebonden gerechten, zoals de zomerse salade met inktvis en de winterse tagliatelle met truffel. Al Covo biedt ook een selectie van koude en warme voorgerechten, zoals carpaccio, salades, pasta's en soepen.

De wijnkaart is eveneens uitgebreid, met een selectie van lokale wijnen uit Veneto, zoals Valpolicella en Amarone. Er zijn ook wijnen uit andere delen van Italië, zoals Franciacorta en Chianti.

De service is uitstekend, met vriendelijk personeel dat bereid is om u te helpen bij het selecteren van de juiste wijn om uw maaltijd te completeren.

Volgens de reviews op TripAdvisor is Al Covo een uitstekende keuze voor een romantisch diner in Venetië. De meeste mensen zijn het erover eens dat het eten er heerlijk is, met verse ingrediënten en een perfecte balans tussen smaak en presentatie. Sommige mensen hebben gemeld dat de prijzen iets hoger zijn dan in andere restaurants in de stad, maar de meeste mensen vonden het het waard.

Andere beoordelingen op verschillende websites zijn ook positief. Men vindt dat het restaurant een goede prijs-kwaliteitverhouding heeft en dat de sfeer er intiem en gastvrij is.

Als u op zoek bent naar een traditionele Venetiaanse maaltijd in een intieme omgeving, dan is Al Covo de perfecte plek. U zult genieten van de heerlijke gerechten, de uitstekende service en de prachtige omgeving.